Ajo Blanco con Uvas

Ajo Blanco con Uvas

Dificultad:

  • Media

Duración:

  • Media hora, mas 24 horas en la nevera

Ingredientes:

  • 600 ml. de agua fría
  • 250 gr. de almendras crudas
  • 12 uvas blancas
  • 12 uvas negras
  • 3 rebanadas de pan sin corteza
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Triturar en un poco de agua, el pan, los ajos, las almendras, el vinagre y sal al gusto. Cuando esté totalmente triturado (cremoso) añadir el agua restante y el aceite.

Guardar en la nevera una noche

Cuando lo vayas a servir, previamente, pela y quita las pepitas y parte por la mitad las uvas, añádelo al ajo blanco

Trucos

Cuando tritures el ajo blanco, puedes añadir unas uvas peladas y sin pepitas

Puedes poner otras frutas troceadas melón, manzana o mango

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