Archivo de Autor: Alicia

Ensalada de frutas

ENSALADA DE FRUTAS Duración: 45 minutos Dificultad: mínima Ingredientes: 2 peras 2 limones 1 mango 2 cucharadas de ron 200g de frambuesas 1 cucharada de azúcar glas Para la salsa: 1 cucharada de zumo de naranja 1 cucharada de zumo … Continua leyendo

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Crema dulce de plátano y mango

CREMA DULCE DE PLÁTANO Y MANGO Duración: 25 minutos Dificultad: Mínima Ingredientes: 1 plátano 1 mango 3 huevos ½ l de zumo de naranja 100 ml de nata para montar 3 hojas de gelatina Azúcar Menta Preparación: Pon en remojo … Continua leyendo

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Tallarines con marisco

TALLARINES CON MARISCO Duración: 45 minutos Dificultad: mínima Ingredientes: 300 g de pasta fresca 12 almejas 8 gambas peladas 1 diente de ajo picado 12 mejillones 2 vasos de tomate triturado ½ vaso de vino blanco seco 2 cucharaditas de … Continua leyendo

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Anchoas al limón

ANCHOAS AL LIMÓN Duración: 20 minutos Dificultad: mínima Ingredientes: 4 limones 800 gr de anchoas frescas Una hoja de laurel 25 g de queso rallado 100 g de pan rallado 2 dientes de ajo Perejil picado Pimienta Sal Aceite de … Continua leyendo

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Sorbete de tomate con albahaca

SORBETE DE TOMATE CON ALBAHACA Duración: 10 minutos y 8 horas de congelación Dificultad: Mínima Ingredientes: 1 limón 6 tomates maduros 3 ramas de cebollino 2 cucharadas de azúcar 10 hojas de albahaca Salsa Tabasco (opcional) Sal Pimienta Preparación: Haz … Continua leyendo

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Pescado con olor

www.laradiodeanabel.com Muchas veces evitamos cocinar en casa algunos pescados o mariscos, como las sardinas, porque queda después un olor insoportable. Evítalo de la siguiente manera: hierve mientras lo guisas un poco de agua con vainilla. Evitarás los malos olores y … Continua leyendo

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Ensalada de patata con aceite de cebollino

ENSALADA DE PATATA CON ACEITE DE CEBOLLINO Duración: 15 minutos Dificultad: Mínima Ingredientes: 2 cebolletas 4 patatas 40 g de aceitunas negras sin hueso Apio Cebollino Ajo Vinagre Aceite de oliva Pimienta Sal Preparación: Pela las patatas, córtalas a dados … Continua leyendo

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Mojito

MOJITO Duración: 10 minutos Dificultad: media Ingredientes (por copa): 6 hojas de menta 16 cl de ron 1 limón Agua con gas 2 cucharadas de azúcar moreno Preparación: Corta el limón en 6 trozos. Colócalo en un vaso ancho, añade … Continua leyendo

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Patatas rellenas de jamón

PATATAS RELLENAS DE JAMÓN Duración: 30 minutos Dificultad: Mínima Ingredientes: 30 g de queso rallado 4 patatas 10 espárragos verdes 50 g de jamón cocido en tiras 1 cebolla tierna 50 g de champiñones Aceite de oliva Sal Preparación: Hierve … Continua leyendo

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Croquetas de garbanzos

CROQUETAS DE GARBANZOS Duración: 30 minutos Dificultad: Mínima Ingredientes: 1 cebolla 1 zanahoria cocida 1 taza de garbanzos cocidos 2 dientes de ajo Perejil 1 huevo Comino en polvo 100 g de harina Aceite de oliva Pan rallado Sal Preparación: … Continua leyendo

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